Receita de Salada Tunisiana

Salada Tunisiana, aprenda como fazer essa delicia fácil e simples em sua casa, uma salada diferente e delicioso, anote a receita e prepare.

Receita de Salada Tunisiana

ingredientes

• 100 g folhas variadas
• 50 g amêndoas sem pele lascadas e torradas
• ¼ pimentão vermelho sem pele e sem semente
• ¼ pimentão amarelo sem pele e sem semente

Ingredientes para o couscous

• 140 g couscous marroquino
• 140 ml caldo de galinha ou água
• 1 colher de sopa passas brancas
• 1 colher de sopa passas pretas
• Quanto baste de canela em pó
• suco de ½ limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher coentro picado
• 50 g frango cozido desfiado

Ingredientes para o molho

• 1 xícara de folhas e talos de agrião
• 1 colher de sopa de manjericão
• 1 colher de sopa de salsinha
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Suco de ½ limão
• 1 xícara de azeite
• ½ xícara de suco de laranja
• ½ dente de alho
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo do couscous

Ferva o caldo com as passas, a canela e o azeite, retire do fogo e coloque o couscous todo de uma vez, mexa e abafe por 5 minutos. Misture o frango, o suco de limão, o coentro e reserve.

Modo de Preparo do molho

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem do prato

Coloque o couscous no centro do prato, disponha as folhas ao redor e enfeite com o pimentão cortado em tirinhas e as amêndoas.

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