Receita de Sanduíche de Carne Louca

Sanduíche de Carne Louca, aprenda como fazer essa delicia típica brasileira, uma receita simples e fácil, anote a receita e prepare.

Receita de Sanduíche de Carne Louca

ingredientes

• 500 g de coxão mole
• 1 colher (sopa) de óleo de canola
• 2 folhas de louro
• 1 cebola roxa em tirinhas finas
• 1 tomate sem sementes, em cubinhos
• ½ xícara de azeite de oliva
• ½ xícara de óleo de canola
• 1 colher (sopa) de vinagre
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Leve uma panela de pressão destampada ao fogo alto. Acrescente o óleo e, quando esquentar, coloque a carne na panela. Vire a carne para dourar todos os lados por igual
2. Com cuidado, adicione água suficiente para cobrir três dedos acima da carne. Coloque as folhas de louro, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão, em fogo alto, por 1 hora
3. Quando o cozimento da carne tiver terminado, desligue o fogo e deixe a pressão cessar totalmente antes de abrir a panela. Com um garfo ou pinça, transfira a carne para uma tábua e deixe esfriar
4. Com uma faca afiada, corte a carne em fatias. Com a ajuda de um garfo, desfie bem as fatias de carne
5. Numa tigela grande, misture o vinagre, o azeite e o óleo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente os outros ingredientes: carne desfiada, cubinhos de tomate e tirinhas de cebola
6. Misture bem e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas
   Aqueça novamente e sirva com pãezinhos ou torradas

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