Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO), Em homenagem ao criador do Miojo, Sr. Momofuku Ando, o VegetariRANGO prepara um episódio especial ensinando a fazer um sanduíche com esse prato tradicional (na versão 100% vegetal)
Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO)
Receita de Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO), Em homenagem ao criador do Miojo, Sr. Momofuku Ando, o VegetariRANGO prepara um episódio especial ensinando a fazer um sanduíche com esse prato tradicional (na versão 100% vegetal)Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO), E quem experimentou essa iguaria foi nada menos que o precursor dos canais de culinária pelo YouTube no Brasil: Como fazer Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO)
Servings 4
Calories 208kcal
Ingredientes
pão:
- 1 pacote de macarrão instantâneo (70gr)
- 2 colheres de sopa bem cheias de Mandiokeijo
- 15 colheres de sopa de água
- 1 colher de azeite
Hambúrguer:
- GLUTADELA
- Pimentão Verde
- Salsinha
- Cenoura
- Chia
- semente de girassol
- Salsinha
- Farinha de Trigo
Recheio
- Queijo fatiado Tofutti sabor cheddar
- Tomate em rodelas
- Alface
- Rodelas de cebola roxa
Instruções
- Cozinhe por 5 minutos o macarrão instantâneo, escoe a água e reserve.
- Em uma vasilha, misture o Mandiokeijo, o tempero do macarrão, a água fria e o azeite até ficar bem homogêneo.
- Adicione o macarrão na vasilha até todo o creme permeá-lo.
- Separe a mistura em 2 partes iguais e coloque cada uma em um recipiente redondo e leve ao congelador por 30 minutos.
- Adicione a Glutadela, o Pimentão Verde, a Salsinha e a Cenoura no processador e triture ate fica em pedaços bem pequenos. Junte um pouco de farinha de trigo e farinha de rosca para dar liga e molde os hamburguers.
- Em um pires, adicione a farinha de trigo e um pouco de agua ate ficar uma “papinha”, e passe os hamburguers e depois passe eles na farinha de rosca. Reserve.
- Depois de 30 minutos, retire o miojo com cuidado e frite numa frigideira antiaderente, sem óleo, em fogo baixo até ficar levemente dourada. Reserve.
- Coloque um pouco de óleo na frigideira e frite o hamburguer. Reserve.
- Depois monte o sanduiche, utilizando o macarrão como “pão” e recheando dentro com os demais ingredientes.
Receita de Sanduíche de Miojo (MOMOFUKO)
E quem experimentou essa iguaria foi nada menos que o precursor dos canais de culinária pelo YouTube no Brasil:
Ingredientes:
pão:
- 1 pacote (70gr) de macarrão Caseirito da Mãe Terra
- 2 colheres de sopa bem cheias de Mandiokeijo
- 15 colheres de sopa de água
- 1 colher de azeite
Hambúrguer:
- GLUTADELA
- Pimentão Verde
- Salsinha
- Cenoura
- Chia
- semente de girassol
- Salsinha
- Farinha de Trigo
Recheio
- Queijo fatiado Tofutti sabor cheddar
- Tomate em rodelas
- Alface
- Rodelas de cebola roxa
Modo de Preparo
- Cozinhe por 5 minutos o macarrão instantâneo, escoe a água e reserve.
- Em uma vasilha, misture o Mandiokeijo, o tempero do macarrão, a água fria e o azeite até ficar bem homogêneo.
- Adicione o macarrão na vasilha até todo o creme permeá-lo.
- Separe a mistura em 2 partes iguais e coloque cada uma em um recipiente redondo e leve ao congelador por 30 minutos.
- Adicione a Glutadela, o Pimentão Verde, a Salsinha e a Cenoura no processador e triture ate fica em pedaços bem pequenos. Junte um pouco de farinha de trigo e farinha de rosca para dar liga e molde os hamburguers.
- Em um pires, adicione a farinha de trigo e um pouco de agua ate ficar uma “papinha”, e passe os hamburguers e depois passe eles na farinha de rosca. Reserve.
- Depois de 30 minutos, retire o miojo com cuidado e frite numa frigideira antiaderente, sem óleo, em fogo baixo até ficar levemente dourada. Reserve.
- Coloque um pouco de óleo na frigideira e frite o hamburguer. Reserve.
- Depois monte o sanduiche, utilizando o macarrão como “pão” e recheando dentro com os demais ingredientes.
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