Receita de Sardinha Crocante Assada

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Receita de Sardinha Crocante Assada

Preparo de 30 a 45 minutos com Rendimento de 8 porções com 25 Calorias por porção.

ingredientes

• 1,3 Kg de sardinhas norueguesas limpas
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Salsa e orégano a gosto
• Pimenta vermelha picada a gosto
• Raspas de 1 limão
• 2 claras para empanar

Modo de Preparo

1. Tempere as sardinhas com o suco de limão e o sal.
2. Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de rosca, a salsa, o orégano, a pimenta e as raspas de limão.
3. Para empanar passe a parte de dentro da sardinha na clara e envolva-a na farofa.
4. Não empane a parte da pele.
5. Distribua em uma assadeira untada com um pouco de margarina com a parte da pele virada para baixo.
6. Asse em forno médio durante 20 minutos ou até dourar.

Observações

• A sardinha norueguesa é encontrada em supermercados ou peixarias por um preço bem acessível.

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