Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos, aprenda como fazer um semifrio, com doce de ovos, é simples e fácil feito com bolachas.

Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

ingredientes

• 1 lata de leite condensado (usei magro)
• 400 ml de natas (usei magras)
• 6 folhas de gelatina
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 pacotes de bolacha maria
• Café forte quase frio q.b.

Para a Cobertura:

• 250g de açúcar
• 100 ml de água
• 8 gemas
• 1 colher de chá de farinha maizena
• Amêndoa picada q.b.

Modo de Preparo

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
2. Num panela leve ao fogo o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
3. Mexa bem e apague o fogo.
4. Bata as natas até ganharem volume.
5. Junte o leite condensado e a gelatina.
6. Bata até ficar tudo bem misturado.
7. Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.
8. Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.
9. Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.
10. Por fim, cubra com o restante recheio.
11. Leve a geladeira durante 5 horas até ficar bem solidificado.

Cobertura:

1. Leve ao fogo a água e o açúcar.
2. Deixe ferver durante 5 minutos.
3. Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.
4. Depois da calda ferver 5 minutos apague o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
5. Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao fogo mexendo sempre.
6. Quando começar a borbulhar apague o fogo e continue a mexer até esfriar um pouco.
7. Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação

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