Receita de Semifrio de Chocolate Preto e Branco

Semifrio de Chocolate Preto e Branco, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Semifrio de Chocolate Preto e Branco

Ingredientes:
Para a mousse de chocolate escura

1 colher (chá) de licor de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
250 g de chocolate preto
250 g de natas
3 gemas

Para a mousse de chocolate branca

1 colher (chá) de licor de laranja
250 g de natas
3 gemas
300 g de chocolate branco

Para o molho de chocolate

10 g de manteiga
100 g de chocolate preto
100 ml de natas
40 g de açúcar
50 ml de leite

Modo de Preparo

Forre uma forma com película aderente e reserve.
Para a mousse de chocolate escura, ponha chocolate partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e
leve ao lume em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
Acrescente o licor e reserve.
Bata as natas restantes com o açúcar até obter chantilly.
Envolva delicadamente no preparado anterior e deite na forma. Leve ao congelador cerca de 1 hora.
Entretanto, prepare a mousse branca.
Ponha o chocolate branco partido aos pedaços num tacho, junte ½ chávena (chá) de natas e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até derreter o chocolate.
Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
Acrescente o licor e reserve.
Bata as natas restantes, sem açúcar, em chantilly e envolva delicadamente no preparado anterior.
Deite esta mousse sobre a mousse escura e leve a forma novamente ao congelador (no mínimo 3 horas).
Para o molho de chocolate da cobertura, ferva o leite com as natas e o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva.
Junte o chocolate em pedaços, continuando a mexer até estar bem incorporado.
Desligue o lume e deixe repousar durante 2 minutos, com o tacho tapado.
Acrescente a manteiga e misture bem.
Antes de servir, cubra o semifrio com o molho de chocolate.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.