Receita de Semifrio de frutas silvestres

Semifrio de frutas silvestres, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer essa delicia de frutas silvestres, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Semifrio de frutas silvestres

Ingredientes:
Para a base

• 1 folha de gelatina vermelha
• 100 g de açúcar
• 100 g de queijo para barrar
• 200 g de amoras
• 200 g de framboesas
• 500 ml de natas
• 6 folhas de gelatina incolor

Para a cobertura

• 150 g de framboesas
• 80 g de açúcar

Modo de Preparo

1. Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Leve os frutos a lume brando (se forem congelados, deverá descongelá-los previamente), juntamente com o açúcar e deixe cozer até obter ponto de fio forte (pondo uma gota da calda ligeiramente arrefecida entre os dedos, forma-se um fio forte quando estes se unem e afastam).
3. Retire o preparado do lume e incorpore de imediato a gelatina escorrida. Deixe arrefecer.
4. Bata o queijo até ficar bem cremoso e, à parte, bata as natas bem firmes.
5. Envolva o queijo e as natas no preparado de gelatina e mude para uma forma, passada por água fria. Leve ao frigorífico cerca de 12 horas.

Antes de servir, prepare a cobertura.

1. Coloque as framboesas num tacho e junte-lhes o açúcar.
2. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar até obter ponto de fio.
3. Retire do fogo e deixe arrefecer por completo.
4. Desenforme o semifrio e cubra com o molho de framboesas.

Você vai adorar, Bom apetite