Receita de Snickers vegano e sem glúten caseiro

Snickers vegano e sem glúten caseiro, aprenda como fazer barra de chocolate com caramelo e amendoim versão vegana e sem glúten

Para quem busca uma alimentação saudável sem perder o sabor dos alimentos

Receita de Snickers vegano e sem glúten caseiro

Ingredientes

Falso caramelo :

• 150 gr de tâmaras (sem caroço)
• 1 col. sopa manteiga (ou purê) de amendoim
• 1 col. sopa leite vegetal (usamos de amêndoas)
• 1 col. sopa de iogurte vegetal ( usamos de soja)

Creme:

• 80 gr de aveia em flocos
• 2 col. sopa amêndoas em pó
• 2 punhados de amendoim (sem sal)

Cobertura:

• 150 gr de chocolate (de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Deixe de molho as tâmaras na água quente por cerca de 10 minutos (serve para amolecer).

Falso caramelo:

1. num mixer, coloque as tâmaras (escorridas), a manteiga de amendoim, o leite e o iogurte vegetal.
2. Bata bem e reserve.

Creme:

1. Num mixer, coloque as aveias, amêndoas em pó e 2 col. sopa do falso caramelo (preparado anteriormente).
2. Bata até ficar cremoso.

Montagem:

1. forre com papel vegetal (manteiga) a forma retangular (forma inglesa).
2. Faça uma primeira camada com todo o creme.
3. Por cima o falso caramelo.
4. Deixe tudo bem uniforme.
5. Polvilhe com os amendoins.
6. Com a ajuda de uma colher, deixe os amendoins bem grudados a massa anterior.
7. Leve agora a forma ao congelador cerca de 1h30.
8. Passado esse tempo, desenforme e corte em retângulos com cerca de 2 cm de largura.
9. Derreta o chocolate em banho maria e mergulhe (e retire) os pedaços acima cortados.
10. Deixe arrefecer/esfriar os snickers sobre uma grelha.
11. Embaixo dela, deixe um pedaço de papel vegetal (manteiga) para recuperar o chocolate que vai escorrer.
12. Leve a geladeira/frigorífico por cerca de 20 minutos.
13. Agora ficou pronto.
14. Bom apetite!