Sobrecoxa de Frango de Frigideira, aprenda como fazer uma sobrecoxa na frigideira, super simples e fácil de fazer uma receita do mais você.
Sobrecoxa de Frango de Frigideira
Receita de Sobrecoxa de Frango de Frigideira, aprenda como fazer uma sobrecoxa na frigideira, super simples e fácil de fazer uma receita do mais você. Como fazer Sobrecoxa de Frango de Frigideira, com rendimento de 6 porções
Servings 6 porções
Calories 280kcal
Ingredientes
- 1 kg de filé de sobrecoxas de frango sem pele
- 1/2 colheres de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 colheres de chá de pimenta caiena
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 1/2 xícaras de chá de paio em cubinhos (200 g)
- 1 xícaras de chá de cebola em cubinhos (150 g)
- 5 unidades de tomates sem pele e sem sementes picados (800 g de tomate inteiros ou 3 xícaras de chá)
- 1/2 xícaras de chá de água (120 ml)
- 1 xícaras de chá de ervilha congelada (150 g)
- Cebolinha verde picada a gosto
Instruções
- Tempere 1 kg de filé de sobrecoxas de frango -sem pele- com ½ colher (chá) de noz-moscada ralada, ½ colher (chá) de pimenta caiena E sal a gosto.
- Deixe marinando por +/- 1 hora e reserve.
- Numa frigideira, coloque 1 fio de azeite e doure 1 ½ xícara (chá) de paio em cubinhos.
- Retire o paio dourado da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque as sobrecoxas temperadas e doure por +/- 10 minutos, em fogo alto.
- Retire as sobrecoxas da frigideira e reserve.
- Ainda na mesma frigideira, coloque 1 xícara (chá) de cebola em cubinhos e cozinhe por +/- 4 minutos ou até ficar transparente e soltar todo o “agarradinho” da frigideira.
- Adicione 5 tomates -sem pele e sem sementes – picados, ½ xícara (chá) de água e mexa um pouco.
- Tempere com sal e pimenta caiena a gosto.
- Em seguida, coloque as sobrecoxas douradas e cozinhe até o tomate ficar bem macio (+/- 10 minutos).
- Junte o paio dourado, 1 xícara (chá) de ervilha congelada, misture e apague o fogo.
- Salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva com arroz de açafrão e páprica picante.
Receita de Sobrecoxa de Frango de Frigideira
com rendimento de 6 porções
ingredientes
Sobrecoxa de Frango de Frigideira
- 1kg de filé de sobrecoxas de frango sem pele
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 1/2 colher (chá) de pimenta caiena
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite
- 1 1/2 xícara (chá) de paio em cubinhos (200 g)
- 1 xícara (chá) de cebola em cubinhos (150 g)
- 5 tomates sem pele e sem sementes, picados (800 g de tomate inteiros ou 3 xícaras de chá)
- 1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
- 1 xícara (chá) de ervilha congelada (150 g)
- Cebolinha verde picada a gosto
Modo de Preparo
Sobrecoxa de Frango de Frigideira
- Tempere 1 kg de filé de sobrecoxas de frango -sem pele- com ½ colher (chá) de noz-moscada ralada, ½ colher (chá) de pimenta caiena E sal a gosto.
- Deixe marinando por +/- 1 hora e reserve.
- Numa frigideira, coloque 1 fio de azeite e doure 1 ½ xícara (chá) de paio em cubinhos.
- Retire o paio dourado da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque as sobrecoxas temperadas e doure por +/- 10 minutos, em fogo alto.
- Retire as sobrecoxas da frigideira e reserve.
- Ainda na mesma frigideira, coloque 1 xícara (chá) de cebola em cubinhos e cozinhe por +/- 4 minutos ou até ficar transparente e soltar todo o “agarradinho” da frigideira.
- Adicione 5 tomates -sem pele e sem sementes – picados, ½ xícara (chá) de água e mexa um pouco.
- Tempere com sal e pimenta caiena a gosto.
- Em seguida, coloque as sobrecoxas douradas e cozinhe até o tomate ficar bem macio (+/- 10 minutos).
- Junte o paio dourado, 1 xícara (chá) de ervilha congelada, misture e apague o fogo.
- Salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva com arroz de açafrão e páprica picante.
Você vai adorar, Bom apetite