Receita de Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.Como fazer Sopa de Cabeça de Camarões
Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
Coe em uma peneira bem fina.
Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
Deixe cozinhar.
Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
Sirva com torradas.
Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
ingredientes
1/2kg de camarões
3 colheres (sopa) de manteiga
2 copos de leite
4 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
Coe em uma peneira bem fina.
Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
Deixe cozinhar.
Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
Sirva com torradas.
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