Receita de Strogonoff com Iogurte Natural

Strogonoff com Iogurte Natural, aprenda como fazer um strogonoff simples e fácil com iogurte natural e frango.

Receita de Strogonoff com Iogurte Natural

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• ½ kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino a gosto
• ½ cebola média picadinha (½ xícara de chá)
• ½ xícara de chá de champignons cortados em 4 partes (100 g)
• 2 colheres de sopa de conhaque
• ½ xícara de chá de catchup
• 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g) e ¼ xícara de chá de leite
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque 1 fio de azeite e ½ kg de peito de frango cortado em tiras e temperados com sal e pimenta do reino moída a gosto e leve ao fogo médio até dourar (+/- 5 minutos).
2. Adicione ½ cebola média picadinha e ½ xícara (chá) de champignons cortados em 4 partes e refogue até a cebola murchar (+/- 3 minutos).
3. Acrescente 2 colheres de sopa de conhaque e flambe até apagar a chama.
4. Coloque ½ xícara de chá de catchup, 1 gema dissolvida em 2 copos de iogurte natural (340 g) e ¼ xícara de chá de leite, misture bem e deixe engrossar.
5. Desligue o fogo e prove o tempero.
6. Se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar.
7. Salpique salsinha picada a gosto e sirva em seguida acompanhado de arroz integral e cenoura cozida.

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