Tabela de Equivalência de Temperatura
Veja aqui as equivalências entre temperaturas para aplicar em sua receitas. Nem sempre as receitas são apresentadas com o mesmo formato: Forno médio ou forno a 180.º C, numa primeira leitura, podem dificultar a execução da receita.
- 120 ℃ – Muito Baixa
- 140 ℃ – Muito Baixa
- 150 ℃ – Baixa
- 160 ℃ – Baixa
- 180 ℃ – Moderada
- 190 ℃ – Moderada
- 200 ℃ – Quente
- 220 ℃ – Quente
- 240 ℃ – Extremamente Quente
- 250 ℃ – Extremamente Quente
Temperaturas do forno
- Forno muito brando 100.º-125.º C Gás* 1 Elétrico* 1-2
- Forno brando 125.º-175.º C Gás 2-3 Elétrico 2-4
- Forno médio 175.º-200.º C Gás 4 Elétrico 4-5
- Forno moderadamente quente 200.º-225.º C Gás 5-6 Elétrico 5-6
- Forno quente 225.º-250.º C Gás 7-8 Elétrico 7-8
- Forno muito quente 250.º-275.º C Gás 9 Elétrico 8-9
- Máximo 275.º-300.º C Gás 10 Elétrico 9-10
*Quer no forno a gás, quer no forno elétrico, considerei a existência de termostáto 10.