Receita de Tataki de atum

Tataki de atum, O tataki de atum nada mais é do que um jeito diferente de preparar o peixe, em pedacinhos pequenos acompanhados de um molho especial à base de shoyo e vinagre de arroz.

Tataki de atum

Receitas Brasileiras

Receita de Tataki de atum, O tataki de atum nada mais é do que um jeito diferente de preparar o peixe, em pedacinhos pequenos acompanhados de um molho especial à base de shoyo e vinagre de arroz.o prato é servido cru acompanhado de uma gema de codorna. Confira o passo a passo.

Como fazer Tataki de atum

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 10 minutos minutos

Tempo Total 20 minutos minutos

Curso Carnes, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 200 gamas de atum cru fresco
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Molho especial 1 colher de shoyo e 1 e vinagre de arroz
• 1 unidades de gema de codorna crua opcional
• ½ colher de café de azeite trufado
• Um punhado de gergelim preto e marrom

Instruções

 

• Pique o atum em cubos, coloque em um bowl e acrescente a cebolinha.
• Despeje por cima o molho especial (shoyo e o vinagre de arroz, já misturados a parte).
• Misture e acrescente o azeite trufado.
• Coloque o punhado de gergelim por cima do atum e, por último, coloque delicadamente o ovo ao lado do atum picado, dentro do bowl.

Palavras-chave atum, carne, caseiro, oriental, peixe, receita, tataki

o prato é servido cru acompanhado de uma gema de codorna. Confira o passo a passo.

Receita de Tataki de atum

ingredientes

• 200 g de atum cru fresco
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Molho especial (1 colher de shoyo e 1 e vinagre de arroz)
• 1 gema de codorna crua (opcional)
• Meia colher de café de azeite trufado
• Um punhado de gergelim preto e marrom

Modo de Preparo

1. Pique o atum em cubos, coloque em um bowl e acrescente a cebolinha.
2. Despeje por cima o molho especial (shoyo e o vinagre de arroz, já misturados a parte).
3. Misture e acrescente o azeite trufado.
4. Coloque o punhado de gergelim por cima do atum e, por último, coloque delicadamente o ovo ao lado do atum picado, dentro do bowl.

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