Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa. Como fazer Tatu Recheado
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Keyword carne, caseiro, lingua, rabo de tatu, receita, recheado, salgado
Prep Time 20 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 40 minutesminutes
Servings 12
Calories 480kcal
Author Receitas-brasileiras
Ingredients
1peça de tatu(lagarto)
500gramas de linguiça calabresa
2unidades decebolas
4dentes de alho
3unidades decenouras
sal e pimenta-do-reinoa gosto
pimenta de cheiroa gosto
100gramas dede bacon
1colher de chá devinagre
azeite de oliva
Instructions
Retire toda a gordura da carne.
Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
Coloque também tiras de cenoura crua.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
Refogue em panela de pressão com óleo.
Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
Receita de Tatu Recheado
ingredientes
1 peça de tatu (lagarto)
500 g de linguiça calabresa
2 cebolas
4 dentes de alho
3 cenouras
sal e pimenta-do-reino
pimenta de cheiro
100g de bacon
1 colher (chá) de vinagre
azeite de oliva
Modo de Preparo
Retire toda a gordura da carne.
Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
Coloque também tiras de cenoura crua.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
Refogue em panela de pressão com óleo.
Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
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