Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa. Como fazer Tatu Recheado
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave carne, caseiro, lingua, rabo de tatu, receita, recheado, salgado
Tempo De Preparação 20 minutosminutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutosminutos
Tempo Total 40 minutosminutos
Porções 12
Calorias 480kcal
Autor Receitas-brasileiras
Ingredientes
1peça de tatu(lagarto)
500gramas de linguiça calabresa
2unidades decebolas
4dentes de alho
3unidades decenouras
sal e pimenta-do-reinoa gosto
pimenta de cheiroa gosto
100gramas dede bacon
1colher de chá devinagre
azeite de oliva
Instruções
Retire toda a gordura da carne.
Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
Coloque também tiras de cenoura crua.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
Refogue em panela de pressão com óleo.
Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
Receita de Tatu Recheado
ingredientes
1 peça de tatu (lagarto)
500 g de linguiça calabresa
2 cebolas
4 dentes de alho
3 cenouras
sal e pimenta-do-reino
pimenta de cheiro
100g de bacon
1 colher (chá) de vinagre
azeite de oliva
Modo de Preparo
Retire toda a gordura da carne.
Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
Coloque também tiras de cenoura crua.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
Refogue em panela de pressão com óleo.
Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
Você vai adorar, Bom apetite
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