Receita de Temaki

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Receita de Temaki

ingredientes

• 1 folha de alga
• 1 colher cheia de sopa de shari (arroz temperado próprio para sushi)
• 1 filé pequeno de atum
• 1 colher de chá de maionese mexicana
• 1 colher de chá de ovas de massagô (tipo de peixe)
• 1 folha pequena de alface
• Wasabi (raiz forte) a gosto
• Cebolinha e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o filé de atum em pedaços pequenos e adicione a maionese mexicana, as ovas de massagô, a pimenta e a cebolinha.
2. Misture com as mãos e reserve.
3. Corte a folha de alga ao meio.
4. Segure uma metade da folha com a mão esquerda e coloque o shari (arroz temprado) no lado que está a mão.
5. Espalhe o arroz para o centro.
6. Use o dedo para alisar o arroz levemente e depois passe um pouquinho de wasabi.
7. Arrume em cima do arroz a folha de alface e o atum que estava reservado.
8. Dobre o canto esquerdo do fundo da alga em direção ao canto superior direito, envolvendo o arroz e recheio.
9. Continue a enrolar até a alga formar um cone segurando o arroz e o recheio. Sirva.

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