Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa
Carnes,  Receitas,  Salgados

Receita de Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa

Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, além de lindo e delicioso, anote a receita.

Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa

Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa

Receitas-brasileiras
Receita de Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, além de lindo e delicioso, anote a receita.
Como fazer Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 548 kcal

Ingredients
  

Torre de berinjelas:

  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidades de berinjelas cortadas em fatias médias
  • 2 unidades de tomates cortados em fatias médias
  • 1 unidades de queijo branco cortado em fatias médias
  • 1 xícara de chá de parmesão ralado
  • Folhas de manjericão
  • Sal a gosto

Vinagrete

  • 2 unidades de cebolas picadas
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 unidades de tomates picados sem sementes
  • ½ unidades de pimentão amarelo picado
  • ½ unidades de pimentão vermelho picado
  • ½ unidades de pimentão verde picado
  • ½ xícara de chá de azeite
  • 1 xícara de café de vinagre tinto
  • ½ xícara de café de cheiro verde picado
  • Sal a gosto

Filé a milanesa:

  • ½ kg de bife de filé mignon ou alcatra
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 unidades de ovos batidos
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Instructions
 

Torre:

  • Tempere as berinjelas com sal a gosto e azeite e doure-as em uma frigideira antiaderente.
  • Monte as torres fazendo camadas de berinjela, tomate, manjericão e queijo branco.
  • Termine com a berinjela, salpique parmesão e leve para assar em forno médio para gratinar.

Vinagrete:

  • Em uma tigela deixe a cebola de molho na água com açúcar, deixe por 20 minutos, escorra a água e reserve.
  • Em uma tigela, misture os tomates, com os pimentões e a cebola.
  • Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e o cheiro verde a gosto.
  • Sirva com a torre de berinjelas.

Filé a milanesa:

  • Tempere os bifes com sal a gosto.
  • Passe os bifes na farinha de trigo e retire o excesso.
  • Passe depois pelos ovos batidos, e por último na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.
Keyword berinjela, carne, caseiro, filé, milanesa, receita, salgado, torre

Receita de Torre de Berinjelas e Filé à Milanesa

Ingredientes:
Torre de berinjelas:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 berinjelas cortadas em fatias médias
  • 2 tomates cortados em fatias médias
  • 1 queijo branco cortado em fatias médias
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • Folhas de manjericão
  • Sal a gosto

Vinagrete

  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates picados sem sementes
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (café) de vinagre tinto
  • ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal a gosto

Filé a milanesa:

  • ½ kg de bife de filé mignon ou alcatra
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo
Torre:

  1. Tempere as berinjelas com sal a gosto e azeite e doure-as em uma frigideira antiaderente.
  2. Monte as torres fazendo camadas de berinjela, tomate, manjericão e queijo branco.
  3. Termine com a berinjela, salpique parmesão e leve para assar em forno médio para gratinar.

Vinagrete:

  1. Em uma tigela deixe a cebola de molho na água com açúcar, deixe por 20 minutos, escorra a água e reserve.
  2. Em uma tigela, misture os tomates, com os pimentões e a cebola.
  3. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal e o cheiro verde a gosto.
  4. Sirva com a torre de berinjelas.

Filé a milanesa:

  1. Tempere os bifes com sal a gosto.
  2. Passe os bifes na farinha de trigo e retire o excesso.
  3. Passe depois pelos ovos batidos, e por último na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.