Receita de Torta de atum e legumes de liquidificador

Torta de atum e legumes de liquidificador, uma receita deliciosa, fácil e simples de fazer, feita no liquidificador aprenda como fazer em sua casa essa delicia, com atum e legumes, anote a receita.

Receita de Torta de atum e legumes de liquidificador

com Tempo de preparo de 1 hora e com rendimento de 8 porções

Ingredientes
da Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 100g de queijo provolone ralado
• 100g de queijo mussarela ralado

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 200g de vagem picada
• 1/2 abobrinha italiana em cubos
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
• 2 xícaras (chá) de atum sólido em conserva escorrido
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparo
Para o recheio

1. Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o pimentão por 2 minutos.
2. Adicione a vagem e a abobrinha e refogue até ficar al dente.
3. Acrescente o milho, a cenoura, a ervilha, o atum, o cheiro-verde, sal e refogue por mais 3 minutos.
4. Desligue e deixe esfriar.

Para a massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o azeite e metade da farinha e bata por 1 minuto.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha restante, o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada.
4. Espalhe o recheio por cima da massa e polvilhe com o provolone e a mussarela misturados.
5. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
6. Retire e sirva em seguida.

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