Receita de Torta de Bananas e framboesas

Torta de Bananas e framboesas, aprenda como fazer uma torta simples e fácil de banana e framboesas.

Receita de Torta de Bananas e framboesas

ingredientes

• 300 g de farinha
• 120 g de manteiga
• água gelada (usei 3 colheres sopa)
• 2 bananas
• amêndoas moídas
• framboesas
• leite (usei 5 dl)
• açúcar (usei 5 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo e outra de maizena
• 1 colher de café de pasta de baunilha (usei essência)
• uma pitada de canela e outra de noz moscada.
• 2 claras
• açúcar confeiteiro (3 colheres sopa)

Modo de Preparo

1. Colocar a farinha em monte, juntar a manteiga cortada em bocadinhos e fazer uma farofa, por fim juntar a água e amassar ligeiramente até fazer uma bola, reservar no frigorífico por 30 minutos e estender.
2. Fazer uns furinhos com um garfo para evitar bolhas e cobrir com amêndoas moídas e levemente torradas (sem gordura) pode ser também avelãs moídas.
3. Cortar as bananas em fatias longas e cobrir as amêndoas
4. Distribuir as framboesas sobre as bananas.
5. Preparar uma mistura de leite (usei 5 dl), açúcar (usei 5 colheres de sopa, pois não gosto muito doce)uma pitada de sal, 1 colher de sopa de farinha de trigo e outra de maizena, 1 colher de café de pasta de baunilha (usei essência)uma pitada de canela e outra de nóz moscada.
6. Provar a mistura deve ficar numa consistência de massa de crepes e bem docinha, colocar cuidadosamente na tarte e levar a assar por mais ou menos 30 minutos a 190º
7. Bater as claras em castelo (2) com uma pitada de sal, juntar açúcar confeiteiro (3 colheres sopa) e bater de novo.
8. Retirar a tarte do forno, cobrir com as claras e assar mais ou menos 10 minutos.

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