Receita de Torta de Macarrão

Torta de Macarrão, Deliciosa receita, fácil e pratica aprenda como fazer Torta de Macarrão da Ana Maria Braga.

Receita de Torta de Macarrão

Ingredientes:
Molho:

• 1 kg de linguiça toscana sem pele
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (sobremesa) de alho picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 800 g de tomate sem sementes picado
• cheiro-verde picado a gosto

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de macarrão cru
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• sal a gosto
• 500 g de queijo muçarela ralado
• 250 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo :
Molho

1. Em uma frigideira, coloque 1 kg de linguiça toscana sem pele e frite até dourar.
2. Adicione 1 cebola picadinha e 1 colher (sobremesa) de alho picado e refogue bem.
3. Acrescente 2 xícaras (chá) de molho de tomate, misture e deixe ferver.
4. Desligue o fogo e junte 800 g de tomate sem sementes picado e cheiro-verde picado a gosto.
5. Misture e reserve.

Massa

1. Coloque em um liquidificador 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, 2 xícaras (chá) macarrão cru, 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e bata bem até formar uma mistura grossa e homogênea (+/- 6 minutos).
2. Desligue o liquidificador, acrescente 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e bata por mais 20 segundos apenas para misturar.

Montagem

1. Em uma fôrma redonda de fundo falso, com 30 cm de diâmetro e untada com manteiga, coloque a massa (batida no liquidificador).
2. Salpique uma camada de queijo muçarela ralado, uma camada de requeijão cremoso, finalize com a linguiça refogada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
3. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida

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