Receita de Torta de Maracujá

Torta de Maracujá, aprenda como fazer uma torta simples e fácil com sabor do maracujá.

Receita de Torta de Maracujá

Ingredientes:
Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de maisena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio 1
Mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor.

Recheio 2
Chantilly

• 2 potes de nata

6 colheres (sopa) de açúcar

Para decorar:

• Polpa de 2 maracujás grandes
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher sobremesa de amido ou polvilho doce
• Leve ao fogo até virar uma calda grossinha.

Para molhar o bolo

• 200 ml de leite
• 5 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Misture bem.

Modo de Preparo
Recheio 1
Mousse de maracujá

1. Prepare a gelatina como indicado na instrução.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve a geladeira até endurecer.
3. Geralmente faço 1 dia antes.

Dica:

• Faça sempre mousse com o leite condensado e o creme de leite gelados.

Recheio 2
Chantilly

1. Coloque os ingredientes na batedeira e bata até ficar um creme firme.
2. Cuidado para não virar manteiga.
3. Fique cuidando o tempo todo.
4. A nata deve estar bem gelada.

Montagem:

1. Corte o bolo ao meio, molhe com o preparo do leite com suco de maracujá, coloque o mousse, espalhe e em cima do mousse, coloque a metade do chantilly, coloque a outra parte do bolo, passe chantilly em cima e em volta do bolo e decore com a polpa.
2. Eu coloquei no saco de confeiteiro e usei o bico pitanga, só em volta, mas pode passar com uma faca.

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