Receita de Torta de Soja com Legumes

Torta de Soja com Legumes, aprenda como fazer essa delicia de legumes e soja, super fácil e saudável, uma receita super simples, anote e prepare.

Receita de Torta de Soja com Legumes

ingredientes:

• 2 xícaras de legumes cozidos (cenoura, vagem, brócolis) bem picadinhos
• ½ cebola grande picada
• 2 dentes alho amassados
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colheres de chá de orégano
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá óleo para refogar os temperos
• Sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de grão de soja cozido sem casca.

Modo de Preparo

1. Refogue bem a cebola e o alho e em seguida os legumes com os temperos.
2. Acrescente a soja e deixe refogar mais algum tempo.
3. Não deverá ficar com caldo.
4. Espalhe numa forma refratária untada.
5. Bata o ovo, separando a clara da gema (primeiro a clara em neve e logo junte a gema – isso formará uma espuma amarela acrescente um pouquinho de sal).
6. Despeje este ovo batido por cima dos legumes cuidando para que cubra tudo.
7. Asse em forno quente por 30 minutos.

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