Tortas

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.

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Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá, aprenda com essa receita, como fazer uma torta holandesa, simples e fácil com delicioso creme de maracujá.
Como fazer Torta Holandesa com Creme de Maracujá
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, cobertura, creme, doce, holandesa, maracujá, receita, recheio, recheio, torta
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 45 minutos
Tempo Total 55 minutos
Porções 6
Calorias 320kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

da massa

  • 200 gramas de biscoito maisena ou similar (1 pacote)
  • 70 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente ou manteiga

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200 gramas de chocolate branco derretido
  • 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria* veja notas da receita

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 gramas de chocolate ao leite
  • Biscoitos Calypso ou similar para a decoração

Instruções

da Massa

  • Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
  • Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

  • Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
  • Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

  • Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

  • Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
  • Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
  • Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

Notas

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)

Receita de Torta Holandesa com Creme de Maracujá

Ingredientes da massa

  • 200 g de biscoito maisena, ou similar (1 pacote)
  • 70 g de margarina sem sal em temperatura ambiente, ou manteiga

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara suco de maracujá concentrado
  • 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate branco derretido
  • 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor dissolvida em 3 colheres de sopa de água fria*

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 250 g de chocolate ao leite Biscoitos Calypso, ou similar para a decoração

Modo de preparo da Massa

  1. Coloque os biscoitos maizena no liquidificador e bata até estar tudo bem triturado (se necessário, balance o liquidificador com cuidado para ajudar).
  2. Quando estiver em pó pare de bater, transfira para uma travessa e adicione a margarina e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Creme

  1. Bater na batedeira o suco de maracujá e a manteiga até ficar claro, depois juntar o chocolate derretido e o leite condensado, o creme de leite, misturando bem.
  2. Por último fora da batedeira acrescentar a gelatina dissolvida, misturando tudo delicadamente.

Cobertura

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas, ou em banho-maria, misture o creme de leite e cubra a torta.

Montagem

  1. Unte uma forma de fundo falso sem exagero com margarina, e em seguida cubra todo o fundo com a massa de biscoito (com a ajuda da costa de uma colher, aperte um pouco para que a massa possa ficar compacta e bem lisinha).
  2. Coloque então o creme sobre o fundo da torta que você acabou de fazer, alise com uma colher se necessário, e leve ao freezer por uns 20 min. Retire do freezer, coloque a cobertura e volte ao freezer por mais 30 min.
  3. Depois disso é só deixar a torta na geladeira até a hora de servir

*(deixe hidratar a gelatina na água e leve em banho-maria para dissolver, leve a gelatina já hidratada ao micro-onas por 10 seg. mexa bem para deixa-la bem líquida, se necessário retorne ao micro-ondas por mais 5 a 10 seg. mexendo bem a cada novo retorno)

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O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

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