Receita de Tortilha de Legumes

Tortilha de Legumes, Aprenda como fazer Tortilha simples e fácil de Legumes.

Receita de Tortilha de Legumes

ingredientes

• 1 xícara de chá de ervilha fresca;
• 1 xícara de chá de vagem pré cozida;
• 1 xícara de chá de palmito picado;
• 1 xícara de chá de cenoura picada;
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
• 1 xícara de chá de cheiro verde picadinho;
• 1 cebola cortada em fatias;
• ½ xícara de chá de azeite de oliva;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 6 ovos;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os legumes e vegetais frescos, sal e pimenta-do-reino e reserve;
2. Bata os ovos na batedeira e acrescente a farinha de trigo sem parar de bater;
3. Junte os ovos batidos com a farinha de trigo aos vegetais reservados e misture tudo;
4. Aqueça o azeite em uma omeleteira, despeje a massa e adicione pitadas de queijo ralado por cima;
5. Cozinhe a massa por 5 minutos, vire e cozinhe por mais 5 minutos;
6. Retire da omeleteira e sirva.

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