Travesseiros de Sintra, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, Sintra é uma vila portuguesa no Distrito de Lisboa, na região de Lisboa, sub-região da Grande Lisboa e na Área Metropolitana de Lisboa.

Travesseiros de Sintra

Receitas Brasileiras

Receita de Travesseiros de Sintra, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, Sintra é uma vila portuguesa no Distrito de Lisboa, na região de Lisboa, sub-região da Grande Lisboa e na Área Metropolitana de Lisboa.

A Vila tem algumas especialidades gastronómicas muito apreciadas, como os pasteis regionais "travesseiros", o cabrito assado, e as famosas queijadas de Sintra.

Como fazer Travesseiros de Sintra, rende 4 unidades

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 4

Calories 208 kcal

Ingredients

600 gramas de massa folhada

Para o recheio

150 gramas de amêndoas sem pele e trituradas
1 colher de chá de canela
4 unidades de gemas

Para o caramelo

1/2 xícara de chá de água
2 xícara de chá de açúcar

Para o polvilhar

1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de farinha de trigo

Instructions

Para o caramelo:

Em uma panela, coloque a água e o açúcar para formar um caramelo.

Para o recheio

Em um recipiente coloque as amêndoas, a canela e as gemas, misture tudo com uma colher.
Em seguida, acrescente esta mistura com o caramelo e misture até engrossar.
Reserve e deixe esfriar.

Para a montagem

Abra a massa folhada em uma tábua, e acrescente o recheio, faça três dobras até obter o formato de travesseiro e feche bem.
Polvilhe um tabuleiro com farinha de trigo e coloque os travesseiros para assar em uma temperatura média de 180°C por cerca de 25 minutos.

Para finalizar

Polvilhe os travesseiros com açúcar junto com a farinha de trigo e sirva morno.

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A Vila tem algumas especialidades gastronómicas muito apreciadas, como os pasteis regionais “travesseiros”, o cabrito assado, e as famosas queijadas de Sintra.