Depois de extraído, o caldo “descansa” para que o amido (goma) se separe do líquido (tucupi). Inicialmente venenoso devido à presença do ácido cianídrico, o líquido é cozido (processo que elimina o veneno) e fermentado de 3 a 5 dias para, então, ser usado como molho na culinária.
Tucupi, O amido, também chamado polvilho é separado do líquido e lavado e decantado em diversas águas. Após ser seco, é esquentado no forno, formando grânulos, a chamada tapioca
Você vai adorar, Bom apetite
Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site
Receita de Rolo de Carne Moída Recheado, aprenda como fazer um rolo de carne moída simples…
Receita de Sorvete de Creme com Biscoito Champagne, aprenda como fazer essa delicia gelada em…
Receita de Pizza Cone de Massa Folhada, como fazer um canudinho com massa folhada simples…
Receita de Torta de abóbora no liquidificador, aprenda como fazer a torta mais fácil que…
Receita de Atum ao Forno, fácil e rápida, com apenas 175 calorias por porção, deliciosamente…
Receita de Rolo de Carne, como fazer um rolo simples feito com carne suculenta e…
This website uses cookies.
View Comments
simples e fácil