Receita de Yakissoba Expresso

Yakissoba Expresso, Sōsu yakissoba (ソース焼きそば?), também conhecido por yakisoba (焼きそば?), é um prato de origem sino-japonesa cujo nome significa, literalmente, “macarrão de sobá frito”.

Yakissoba Expresso

Receitas-brasileiras

Receita de Yakissoba Expresso, Sōsu yakissoba (ソース焼きそば?), também conhecido por yakisoba (焼きそば?), é um prato de origem sino-japonesa cujo nome significa, literalmente, "macarrão de sobá frito".

Como fazer Yakissoba Expresso

5 from 1 vote

Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Massas, Salgados

Cuisine Brasileira, Japonesa

Servings 2

Calories 280 kcal

Ingredients

  

• 1/2 kg de peito de frango picado
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1/2 colher de sopa de Fondor
• 3 pacotes de Lámen de Galinha Miojo
• 10 colheres de sopa de óleo
• 1 unidades de cebola em tirinhas
• 2 unidades de cenouras fatiadas
• 2 unidades de talos de salsão fatiados
• 1 unidades de maço de brócolis cortado em pequenos buquês
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
• 2 colheres de sopa de maisena
• 5 colheres de sopa de shoyu
• 3 colheres de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de saquê

Instructions

 

• Tempere o frango com gengibre e o fondor e reserve
• Prepare o lámen, cozinhe-o em água fervente por apenas 2 minutos
• Escorra, frite-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve
• Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola
• Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha
• Frite tudo rapidamente em fogo alto
• Junte o tempero do lámen e reserve
• Aqueça o óleo restante e doure e frango reservado
• Enquanto isso misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre o frango
• Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão
• Sirva a seguir

Notes

O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.

Comumente, o yakisoba chinês, conhecido como chow mein, é feito com macarrão do tipo lámen e é assim que é consumido em diversos lugares, desde restaurantes, passando por fast-foods e feiras populares, no Japão ou fora dele. É prato indispensável nas festas tradicionais japonesas (matsuris).

Keyword caseiro, Expresso, japonesa, massa, receita, Yakissoba, ソース焼きそば?, 焼きそば?

O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.

Comumente, o yakisoba chinês, conhecido como chow mein, é feito com macarrão do tipo lámen e é assim que é consumido em diversos lugares, desde restaurantes, passando por fast-foods e feiras populares, no Japão ou fora dele. É prato indispensável nas festas tradicionais japonesas (matsuris).

Receita de Yakissoba Expresso

Tempo de preparo de 30 minutos e rendimento de 6 porções

ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango picado
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1/2 colher (sopa) de Fondor
• 3 pacotes de Lámen de Galinha (Miojo)
• 10 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola em tirinhas
• 2 cenouras fatiadas
• 2 talos de salsão fatiados
• 1 maço de brócolis, cortado em pequenos buquês
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de saquê

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com gengibre e o fondor e reserve
2. Prepare o lámen, cozinhe-o em água fervente por apenas 2 minutos
3. Escorra, frite-o em seis colheres (sopa) de óleo, até ficar levemente dourado e reserve
4. Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure a cebola
5. Acrescente a cenoura, o salsão, o brócolis e a cebolinha
6. Frite tudo rapidamente em fogo alto
7. Junte o tempero do lámen e reserve
8. Aqueça o óleo restante e doure e frango reservado
9. Enquanto isso misture a maisena, o shoyu, o açúcar, o saquê e 2 xícaras (chá) de água e despeje sobre o frango
10. Assim que ferver junte os legumes refogados, misture bem e coloque sobre o macarrão
11. Sirva a seguir

Você vai adorar, Bom apetite

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site