Receita de Alcatra de Panela

Alcatra de Panela, como fazer essa delicia de panela, super fácil e simples, Carne de Panela você vai adorar, anote a receita.

Alcatra de Panela

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Receita de Alcatra de Panela, como fazer essa delicia de panela, super fácil e simples, Carne de Panela você vai adorar, anote a receita.

Como fazer Alcatra de Panela

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 Kg de alcatra
• 2 colheres de sopa de óleo de azeite ou óleo de soja
• 2 unidades de batatas grandes
• 1 unidades de cebola picada
• 2 unidades de dentes de alho
• 1 unidades de caldo de carne
• sal pimenta do reino, colorau
• vinagre

Instruções

 

• Corte a carne em cubinhos de 2 a 4 cm.
• Tempere-as em uma bacia com o sal, a pimenta-do-reino, vinagre e colorau.
• Corte as batatas em rodelas.
• Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão, após refogados, coloque a carne e frite-a um pouco.
• Após a carne adquirir cor, coloque água até cobrir tudo, ou um pouco menos, coloque as batatas e tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
• Após cozida, abra a panela, porém deixe a carne no fogo ainda, para que o caldo engrosse um pouco.
• Sirva com arroz.

Palavras-chave alcatra, carne, caseiro, panela, receita, salgado

Receita de Alcatra de Panela

ingredientes

• 1 quilo de alcatra
• 2 colheres de (sopa) de óleo de azeite ou óleo de soja
• 2 batatas grandes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 caldo de carne
• sal, pimenta do reino, colorau
• vinagre

Modo de Preparo

1. Corte a carne em cubinhos de 2 a 4 cm.
2. Tempere-as em uma bacia com o sal, a pimenta-do-reino, vinagre e colorau.
3. Corte as batatas em rodelas.
4. Refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão, após refogados, coloque a carne e frite-a um pouco.
5. Após a carne adquirir cor, coloque água até cobrir tudo, ou um pouco menos, coloque as batatas e tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
6. Após cozida, abra a panela, porém deixe a carne no fogo ainda, para que o caldo engrosse um pouco.
7. Sirva com arroz.

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