Receita de Arroz à Parmegiana

Arroz à Parmegiana, aprenda como fazer um arros simples e fácil a Parmegiana.

Arroz à Parmegiana

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Receita de Arroz à Parmegiana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a Parmegiana.

Receita de Arroz à Parmegiana, pronto em 30 minutos, rende 4 porções com 825 Calorias por porção

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Arroz, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 3 xícaras de chá de arroz cozido “al dente”
• 2  unidades de berinjelas médias cortadas em fatias
• 4 unidades de tomates cortados em rodelas
• 250 gramas de mussarela fatiada
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite a gosto
• Óleo para fritar

Instruções

 

• Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.
• Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
• No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
• Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.
• Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.

Notas

Observações Aproveite as sobras de arroz.

Palavras-chave arroz, caseiro, parmigiana, receita, salgado

Receita de Arroz à Parmegiana

pronto em 30 minutos, rende 4 porções com 825 Calorias por porção

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido “al dente”
• 2  berinjelas médias cortadas em fatias
• 4 tomates cortados em rodelas
• 250g de mussarela fatiada
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.
2. Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
3. No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
4. Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.
5. Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.

Observações

• Aproveite as sobras de arroz.

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