Arroz à Parmegiana
Receita de Arroz à Parmegiana, aprenda como fazer um arroz simples e fácil a Parmegiana. Receita de Arroz à Parmegiana, pronto em 30 minutos, rende 4 porções com 825 Calorias por porção
Servings 4
Calories 280kcal
Ingredients
- 3 xícaras de chá de arroz cozido “al dente”
- 2 unidades de berinjelas médias cortadas em fatias
- 4 unidades de tomates cortados em rodelas
- 250 gramas de mussarela fatiada
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Óleo para fritar
Instructions
- Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.
- Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
- No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
- Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e mussarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite. Termine com uma camada de arroz e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno pré aquecido a 200°C até dourar.
Notes
Observações Aproveite as sobras de arroz.