Receita de Bacalhau com Lentilha

Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.

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Bacalhau com Lentilha

Receita de Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.

Como fazer Bacalhau com Lentilha

Curso festas, Peixes

Cozinha Brasileira

Palavras-chave bacalhau, caseiro, festas, lentilha, peixe, receita

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 8 porções

Calories 342kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 e ½ xícara de leite
• 1 e ½ xícara de água
• 1 e ½ xícara de caldo de galinha
• 1 e ½ colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 unidades de alhos picados
• 2 xícaras de lentilha
• 2 unidades de claras
• 6 colheres de sopa de cebola picadinha
• 200 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado

Instruções

• Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
• Reserve.
• 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
• Depois junte o bacalhau e mexa.
• Reserve.
• Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
• Reserve a lentilha.
• Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
• Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
• 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
• Bata as claras em neve.
• Junte o bacalhau e sirva com lentilha.

Receita de Bacalhau com Lentilha

Ingredientes (6 porções)

• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 xícara e meia de leite
• 1 xícara e meia de água
• 1 xícara e meia de caldo de galinha
• 1 colher e meia de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 2 alhos picados
• 2 xícaras de lentilha
• 2 claras
• 6 colheres de sopa de cebola picadinha
• 200 g de bacalhau desfiado e dessalgado

Modo de preparo

 30min

1. Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
2. Reserve.
3. 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
4. Depois junte o bacalhau e mexa.
5. Reserve.
6. Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
7. Reserve a lentilha.
8. Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
9. Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
10. 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
11. Bata as claras em neve.
12. Junte o bacalhau e sirva com lentilha.

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