Bacalhau com Lentilha
Receita de Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.Como fazer Bacalhau com Lentilha
Servings 8 porções
Calories 342kcal
Ingredients
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 e ½ xícara de leite
- 1 e ½ xícara de água
- 1 e ½ xícara de caldo de galinha
- 1 e ½ colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- 2 unidades de alhos picados
- 2 xícaras de lentilha
- 2 unidades de claras
- 6 colheres de sopa de cebola picadinha
- 200 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado
Instructions
- Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
- Reserve.
- 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
- Depois junte o bacalhau e mexa.
- Reserve.
- Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
- Reserve a lentilha.
- Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
- Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
- 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
- Bata as claras em neve.
- Junte o bacalhau e sirva com lentilha.