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Bacalhau com Lentilha
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Bacalhau com Lentilha

Receita de Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.
Como fazer Bacalhau com Lentilha
Course festas, Peixes
Cuisine Brasileira
Keyword bacalhau, caseiro, festas, lentilha, peixe, receita
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 8 porções
Calories 342kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 e ½ xícara de leite
  • 1 e ½ xícara de água
  • 1 e ½ xícara de caldo de galinha
  • 1 e ½ colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 2 unidades de alhos picados
  • 2 xícaras de lentilha
  • 2 unidades de claras
  • 6 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 200 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado

Instructions

  • Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
  • Reserve.
  • 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
  • Depois junte o bacalhau e mexa.
  • Reserve.
  • Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
  • Reserve a lentilha.
  • Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
  • Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
  • 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
  • Bata as claras em neve.
  • Junte o bacalhau e sirva com lentilha.