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Bacalhau com Lentilha
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Bacalhau com Lentilha

Receita de Bacalhau com Lentilha, como fazer esse prato delicioso e saudável, para suas festas e encontros com a família, é fácil e pratico de preparar.
Como fazer Bacalhau com Lentilha
Curso festas, Peixes
Cozinha Brasileira
Palavras-chave bacalhau, caseiro, festas, lentilha, peixe, receita
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Servings 8 porções
Calories 342kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 e ½ xícara de leite
  • 1 e ½ xícara de água
  • 1 e ½ xícara de caldo de galinha
  • 1 e ½ colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
  • 2 unidades de alhos picados
  • 2 xícaras de lentilha
  • 2 unidades de claras
  • 6 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 200 gramas de bacalhau desfiado e dessalgado

Instruções

  • Cozinhe em fogo baixo o bacalhau bem picadinho com leite, até secar.
  • Reserve.
  • 2Refogue metade da cebola e do alho no azeite.
  • Depois junte o bacalhau e mexa.
  • Reserve.
  • Cozinhe a lentilha na água e no caldo de galinha, coe.
  • Reserve a lentilha.
  • Ferva o caldo até reduzir a meia xícara e reserve.
  • Refogue a outra metade da cebola e do alho na manteiga já aquecida.
  • 3Acrescente a lentilha, a pimenta e o caldo reservado e reserve novamente.
  • Bata as claras em neve.
  • Junte o bacalhau e sirva com lentilha.