Batatalhoada, aprenda como fazer essa versão vegetariana, Não é raro encontrar quem não coma a tradicional bacalhoada na Páscoa e acaba ficando com menos opções no almoço em família.

Batatalhoada

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Receita de Batatalhoada, aprenda como fazer essa versão vegetariana, Não é raro encontrar quem não coma a tradicional bacalhoada na Páscoa e acaba ficando com menos opções no almoço em família.

Como fazer Batatalhoada

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Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 30

Curso Legumes, Pascoa, Vegetariana

Cozinha Brasileira

Porções 6

Calorias 198 kcal

Ingredientes

5 unidades de batatas médias em rodelas grossas
Água fervente para cozinhar
Azeite para regar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de chá de grão-de-bico cozido
1 unidades de pimentão vermelho fatiado
5 dentes de alho com casca
1 cebola em rodelas
Alho-poró fatiado a gosto
Azeitona preta a gosto
Salsinha picada a gosto

Instruções

Em uma panela, cozinhe as batatas na água fervente até ficarem al dente.
Para a montagem, regue o fundo de um refratário com azeite, coloque metade da batata e vá juntando os ingredientes em camadas.
Adicione metade do grão-de-bico, do pimentão, do alho, da cebola, do alho-poró, da azeitona e da salsinha.
Despeje mais um pouco de azeite e repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.
Finalize com mais um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por 30 a 40

Notas

trouxemos essa receita alternativa que não leva o peixe: a batatalhoada de Páscoa.

Palavras-chave batatalhoada, legumes, pascoa, vegetariana