Receita de Bife e batatas como molho chimichurri

Bife e batatas como molho chimichurri, Uma Explosão de Sabores, Prepare-se para uma refeição deliciosa e reconfortante!

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Bife e batatas como molho chimichurri

Receita de Bife e batatas como molho chimichurri, Uma Explosão de Sabores, Prepare-se para uma refeição deliciosa e reconfortante!

Suculentos bifes grelhados acompanhados de batatas assadas e rústicas, tudo elevado a um novo patamar com o frescor e a intensidade do autêntico molho chimichurri argentino.

Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar seu paladar.

Curso Carnes, Molhos

Cozinha Brasileira

Palavras-chave assado, batata, carne, caseiro, chimi churri, grelhado, molho, receita

Tempo De Preparação 5 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 25 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Servings 2 porções

Calories 459kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 2 unidades de bifes de carne bovina
• 500 gramas de batatas pequenas cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho chimichurri

• 1 xícara de salsinha fresca picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

• Preaqueça o forno a 220°C.
• Em uma tigela grande, misture as batatas com 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta.
• Coloque as batatas em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e macias.
• Enquanto isso, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a manteiga e a colher de sopa restante de azeite de oliva.
• Cozinhe os bifes por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado.
• Retire os bifes da frigideira e deixe descansar.
• Na mesma frigideira, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos, até ficar perfumado.
• Para o molho chimichurri, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até que estejam bem combinados.
• Sirva os bifes com as batatas assadas e o molho chimichurri por cima.

Suculentos bifes grelhados acompanhados de batatas assadas e rústicas, tudo elevado a um novo patamar com o frescor e a intensidade do autêntico molho chimichurri argentino. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar seu paladar.

Ingredientes

• 2 bifes de carne bovina
• 500 g de batatas pequenas, cortadas ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Para o molho chimichurri

• 1 xícara de salsinha fresca picada
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas com 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Coloque as batatas em uma assadeira e asse por 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e macias.
4. Enquanto isso, tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
5. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione a manteiga e a colher de sopa restante de azeite de oliva.
6. Cozinhe os bifes por 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado.
7. Retire os bifes da frigideira e deixe descansar.
8. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos, até ficar perfumado.
9. Para o molho chimichurri, misture todos os ingredientes em um processador de alimentos até que estejam bem combinados.
10. Sirva os bifes com as batatas assadas e o molho chimichurri por cima.

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