Receita de Biscoitos de limão e gengibre

Biscoitos de limão e gengibre, aprenda como fazer biscoitos de natal de limão e gengibre, é simples e fácil e você pode vender e ter uma renda extra

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Biscoitos de limão e gengibre

Receita de Biscoitos de limão e gengibre, aprenda como fazer biscoitos de natal de limão e gengibre, é simples e fácil e você pode vender e ter uma renda extra

Como fazer Biscoitos de limão e gengibre

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Palavras-chave biscoito, caseiro, chocolimão, doce, gengibre, natal, receita

Tempo De Preparação 15 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 45 minutos minutos

Servings 48 unidades

Calories 220kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• ½ xícara de manteiga 125 g
• ⅓ xícara de açúcar mascavo 80 g peneirado, apertado no medidor
• ⅓ xícara de glucose de milho 80 ml
• 2 colheres de sopa de mel
• ½ colher de chá de raspas de limão­ siciliano
• 2 e ¼ xícara de farinha de trigo 335 g
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de gengibre em pó

Cobertura

• ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 e ½ colheres de sopa de água açúcar colorido (opcional)

Instruções

• Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
• Adicione aos poucos a glucose de milho, o mel e as raspas de limão-siciliano.
• Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela e o gengibre.
• Junte aos poucos ao creme de manteiga e mexa bem.
• Cubra e leve à geladeira por 2 horas, ou até a massa estar maleável.
• Com um rolo, abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga numa espessura bem fina.
• Corte os biscoitos com cortadores de 5 cm com temas natalinos enfarinhados.
• Arrume-os em assadeiras não untadas, deixando 5 cm entre eles.
• Leve ao forno a 180ºC por 8-10 minutos, ou até dourarem.
• Deixe esfriar sobre uma grade.

Para fazer a cobertura

• Misture numa tigela o açúcar de confeiteiro e água suficiente para obter a consistência desejada.
• Espalhe sobre os biscoitos e salpique o açúcar colorido, se desejar.

Receita de Biscoitos de limão e gengibre

Ingredientes

• 1⁄2 xícara (125 g) de manteiga
• 1⁄3 de xícara (80 g) de açúcar mascavo peneirado, apertado no medidor
• 1⁄3 de xícara (80 ml) de glucose de milho
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1⁄2 colher (chá) de raspas de limão­ siciliano
• 2 1⁄4 xícaras (335 g) de farinha de trigo
• 1⁄2 colher (chá) de sal
• 1⁄2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1⁄2 colher (chá) de canela em pó
• 1⁄2 colher (chá) de gengibre em pó

Cobertura

• 3⁄4 de xícara (90 g) de açúcar de confeiteiro
• 1­‐2 colheres (sopa) de água açúcar colorido (opcional)

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione aos poucos a glucose de milho, o mel e as raspas de limão-siciliano.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela e o gengibre.
4. Junte aos poucos ao creme de manteiga e mexa bem.
5. Cubra e leve à geladeira por 2 horas, ou até a massa estar maleável.
6. Com um rolo, abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga numa espessura bem fina.
7. Corte os biscoitos com cortadores de 5 cm com temas natalinos enfarinhados.
8. Arrume-os em assadeiras não untadas, deixando 5 cm entre eles.
9. Leve ao forno a 180ºC por 8-10 minutos, ou até dourarem.
10. Deixe esfriar sobre uma grade.

Para fazer a cobertura

1. Misture numa tigela o açúcar de confeiteiro e água suficiente para obter a consistência desejada.
2. Espalhe sobre os biscoitos e salpique o açúcar colorido, se desejar.

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