Biscoitos de limão e gengibre
Receita de Biscoitos de limão e gengibre, aprenda como fazer biscoitos de natal de limão e gengibre, é simples e fácil e você pode vender e ter uma renda extraComo fazer Biscoitos de limão e gengibre
Servings 48 unidades
Calories 220kcal
Ingredients
- ½ xícara de manteiga 125 g
- ⅓ xícara de açúcar mascavo 80 g peneirado, apertado no medidor
- ⅓ xícara de glucose de milho 80 ml
- 2 colheres de sopa de mel
- ½ colher de chá de raspas de limão siciliano
- 2 e ¼ xícara de farinha de trigo 335 g
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
Cobertura
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 e ½ colheres de sopa de água açúcar colorido (opcional)
Instructions
- Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione aos poucos a glucose de milho, o mel e as raspas de limão-siciliano.
- Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela e o gengibre.
- Junte aos poucos ao creme de manteiga e mexa bem.
- Cubra e leve à geladeira por 2 horas, ou até a massa estar maleável.
- Com um rolo, abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga numa espessura bem fina.
- Corte os biscoitos com cortadores de 5 cm com temas natalinos enfarinhados.
- Arrume-os em assadeiras não untadas, deixando 5 cm entre eles.
- Leve ao forno a 180ºC por 8-10 minutos, ou até dourarem.
- Deixe esfriar sobre uma grade.
Para fazer a cobertura
- Misture numa tigela o açúcar de confeiteiro e água suficiente para obter a consistência desejada.
- Espalhe sobre os biscoitos e salpique o açúcar colorido, se desejar.