Biscoitos Húngaros, aprenda como fazer essas delicias fáceis, biscoitos, doces com cobertura de chocolate, conhecidos como biscoitos húngaros.
Biscoitos Húngaros
Receita de Biscoitos Húngaros, aprenda como fazer essas delicias fáceis, biscoitos, doces com cobertura de chocolate, conhecidos como biscoitos húngaros.Como fazer Biscoitos Húngaros
Ingredientes
- 15 unidades de ovos
- 500 gramas de farinha T55 sem fermento
- 100 gramas de amido de milho
- 350 gramas de açúcar em pó
- 300 gramas de margarina bolo rei ou manteiga amolecida
- 1 pitada de sal fino
- Chocolate negro ou sucedâneo
Instruções
- Colocar os ovos num tacho, cobrir com água e cozer durante dez minutos.
- Escorrer os ovos, passar por água fria, descascar e retirar as gemas.
- Juntar a margarina ou manteiga com o açúcar e bater até ficar fofa e esbranquiçada.
- Passar as gemas cozidas por um passador de rede fina e envolver no preparado anterior.
- Adicionar a farinha e o amido e amassar até a massa ficar lisa e uniforme.
- Transferir a massa para uma bancada, tapar com um plástico e deixar descansar 20 minutos.
- Amassar um pouco a massa com as mãos, polvilhar a bancada com farinha e esticar a massa ao comprido com cerca de 1 cm de grossura.
- Cortar biscoitos com cortantes de bolachas em diversos formatos e dispor os biscoitos separados num tabuleiro forrado com papel siliconizado.
- Cozer no forno pré-aquecido a 200°C até começarem a dourar, cerca de 7 a 8 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer totalmente.
- Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até ficar fluído.
- Mergulhar as bolachas pela metade no chocolate, sacudir ligeiramente para retirar o excesso e dispor novamente no tabuleiro.
- Deixar o chocolate endurecer e transferir os biscoitos para uma travessa ou guardar num recipiente bem fechado
Receita de Biscoitos Húngaros
Ingredientes
- 15 ovos
- 500 gr de farinha T55 (sem fermento)
- 100 gr de amido de milho
- 350 gr de açúcar em pó
- 300 gr de margarina bolo rei ou manteiga, amolecida
- 1 pitada de sal fino
- Chocolate negro ou sucedâneo
Modo de Preparo
- Colocar os ovos num tacho, cobrir com água e cozer durante dez minutos.
- Escorrer os ovos, passar por água fria, descascar e retirar as gemas.
- Juntar a margarina ou manteiga com o açúcar e bater até ficar fofa e esbranquiçada.
- Passar as gemas cozidas por um passador de rede fina e envolver no preparado anterior.
- Adicionar a farinha e o amido e amassar até a massa ficar lisa e uniforme.
- Transferir a massa para uma bancada, tapar com um plástico e deixar descansar 20 minutos.
- Amassar um pouco a massa com as mãos, polvilhar a bancada com farinha e esticar a massa ao comprido com cerca de 1 cm de grossura.
- Cortar biscoitos com cortantes de bolachas em diversos formatos e dispor os biscoitos separados num tabuleiro forrado com papel siliconizado.
- Cozer no forno pré-aquecido a 200°C até começarem a dourar, cerca de 7 a 8 minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefecer totalmente.
- Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até ficar fluído.
- Mergulhar as bolachas pela metade no chocolate, sacudir ligeiramente para retirar o excesso e dispor novamente no tabuleiro.
- Deixar o chocolate endurecer e transferir os biscoitos para uma travessa ou guardar num recipiente bem fechado
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