Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

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Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.

Como fazer Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Course Salgados

Cuisine Brasileira

Keyword bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 20 minutes minutes

Total Time 40 minutes minutes

Servings 20

Calories 280kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredients

• 300 gramas de bacalhau ling
• 500 gramas de mandioca cozida
• Sal a gosto
• Pimenta – do – reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 unidades de clara
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Instructions

• Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
• Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
• Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
• Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
• Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
• Misture até formar uma massa
• Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
• Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
• Em uma frigideira alta
• Aqueça o óleo e doure os bolinhos
• Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca

ingredientes

• 300 g de bacalhau ling
• 500 g de mandioca cozida
• Sal a gosto
• Pimenta – do – reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 clara
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
2. Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
3. Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
4. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
5. Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
6. Misture até formar uma massa
7. Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
8. Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
9. Em uma frigideira alta
10. Aqueça o óleo e doure os bolinhos
11. Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento

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