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Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca
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Bolinho de Bacalhau e Mandioca

Receita de Bolinho de Bacalhau e Mandioca, Aprenda como fazer deliciosos Bolinho de Bacalhau simples e fácil com Mandioca.
Como fazer Bolinho de Bacalhau e Mandioca
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword bacalhau, bolinho, caseiro, mandioca, receita, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Calories 280kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 300 gramas de bacalhau ling
  • 500 gramas de mandioca cozida
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 unidades de clara
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Instructions

  • Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
  • Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino, Reserve
  • Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
  • Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
  • Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
  • Misture até formar uma massa
  • Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
  • Molde os bolinhos e passe - os na farinha de rosca
  • Em uma frigideira alta
  • Aqueça o óleo e doure os bolinhos
  • Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento