Receita de Bolinho de Baião de Dois

Receitas Brasileiras

4 meses atrás

Bolinho de Baião de Dois, Aprenda como fazer e transformar esse prato nordestino em um delicioso petisco.

Receita de Bolinho de Baião de Dois, Aprenda como fazer e transformar esse prato nordestino em um delicioso petisco.

Como fazer Bolinho de Baião de Dois

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave baião de dois, bolinho, caseiro, receita, salgado

Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Servings 20

Calories 456kcal

Author Receitas Brasileiras

Desalgue a carne de sol e corte em cubos e leve ao forno para cozinhar 30 min em fogo médio.
Cozinhe o feijão e o arroz, com uma pouco mais de água que o normal.
Coloque a carne cozida em uma panela com leite por 10 min para deixar a carne bem macia.
Deixe a cerne esfriar e desfie e junte com a manteiga de garrafa em uma frigideira por 2 e 3 minutos, só para pegar o sabor da manteiga.
Amasse o arroz e feijão para ficar com consitência de purê. Misture o arroz e o feijão em um recepiente e amasse bem.
Para fazer o tempero, leve a uma frigideira o alho, cebola, tomate, salsa e coentro por ultimo para nao perder o sabor.
Acrescente o refogado e continue misturando.
Coloque o quijos coalho, a gema e o panko e misture mais um pouco.
Agora enrole a massa em forma de bolinho e faça um furo com o dedo para colar carne seca, depois feche e enrole novamente.
Guarde os bolinhos 2 horas na geladeira e depois é so fritar.
E bom apetite!

Desalgue a carne de sol e corte em cubos e leve ao forno para cozinhar 30 min em fogo médio.
Cozinhe o feijão e o arroz, com uma pouco mais de água que o normal.
Coloque a carne cozida em uma panela com leite por 10 min para deixar a carne bem macia.
Deixe a cerne esfriar e desfie e junte com a manteiga de garrafa em uma frigideira por 2 e 3 minutos, só para pegar o sabor da manteiga.
Amasse o arroz e feijão para ficar com consitência de purê. Misture o arroz e o feijão em um recepiente e amasse bem.
Para fazer o tempero, leve a uma frigideira o alho, cebola, tomate, salsa e coentro por ultimo para nao perder o sabor.
Acrescente o refogado e continue misturando.
Coloque o quijos coalho, a gema e o panko e misture mais um pouco.
Agora enrole a massa em forma de bolinho e faça um furo com o dedo para colar carne seca, depois feche e enrole novamente.
Guarde os bolinhos 2 horas na geladeira e depois é so fritar.

E bom apetite!

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