Receita de Bolinho de batata com carne moída

Bolinho de batata com carne moída, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de batata e carne moída, super simples e fácil, anote a receita.

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Bolinho de batata com carne moída

Receita de Bolinho de batata com carne moída, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de batata e carne moída, super simples e fácil, anote a receita.

Como fazer Bolinho de batata com carne moída, com Tempo de preparo de 45 minutos e rendimento de 12 porções

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave bolinho, carne, caseiro, moida, receita, salgado

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 25 minutos minutos

Tempo Total 45 minutos minutos

Servings 12

Calories 280kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 250 gramas de carne bovina moída
• 2 unidades de dentes de alho picados
• 6 unidades de azeitona picadas
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 1/2 kg de batata descascada e cozida
• 1 unidades de ovo
• 2 colheres de sopa de salsa (ou salsinha) picada
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 1 unidade de clara de ovo batida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar

Instruções

Recheio:

• Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
• Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
• Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.

Massa

• Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente,
• junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
• Trabalhe a massa até ficar homogênea,
• cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída.
• Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
• Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
• Coloque-os sobre papel-toalha.

Receita de Bolinho de batata com carne moída

com Tempo de preparo de 45 minutos e rendimento de 12 porções

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 250g carne bovina moída
• 2 dentes de alho picados
• 6 unidades de azeitona picadas
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 1/2 kg de batata descascada e cozida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 unidade de clara de ovo batida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo
Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne moída até que fique bem soltinha.
2. Acrescente o alho, sal, pimenta e a azeitona.
3. Adicione a farinha de trigo, misture bem e deixe reservado até esfriar.

Massa

1. Passe a batata pelo espremedor de legumes ainda quente,
2. junte o ovo, a salsa, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
3. Trabalhe a massa até ficar homogênea,
4. cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
5. Faça bolinhas médias, achate-as na palma da mão e recheie com a carne moída.
6. Modele o bolinho, passe na clara e em seguida na farinha de rosca.
7. Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem.
8. Coloque-os sobre papel-toalha.

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