Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de limão com merengue suíço, fica fofinho e saboroso.

Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

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Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo, aprenda como fazer um bolo simples e fácil de limão com merengue suíço, fica fofinho e saboroso.

Como fazer Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Massa

• 5 unidades de ovos (cerca de 300g)
• 5 colheres de sopa cheias de farinha de trigo (150g)
• 5 colheres de sopa cheias de açúcar refinado (150g)
• 1 colher de sobremesa de Raspas de limão siciliano (2,5g)

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente (20g)
• 1 xícara de chá de suco de limão siciliano (200ml)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Merengue Suíço

• 1 e ½ xícara de chá de açúcar refinado (240g)
• 1 colher de café de Raspas de limão siciliano (1g)
• 3 unidades e claras (cerca de 120g)

Instruções

 

Massa

• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
• Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada e as raspas.
• Despeje na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
• Desenforme morno e, depois de frio, retire o miolo, preservando 2,5cm de borda e 2cm de base.
• Preencha com o recheio e reserve na geladeira até firmar.
• Cubra todo o topo e a lateral com o merengue.
• Sirva gelado.

Recheio

• Misture bem o leite condensado com o suco de limão.
• Junte o creme de leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
• Reserve na geladeira por 1 hora.

Merengue Suíço

• Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar.
• Transfira para a tigela da batedeira, adicione as raspas e bata até obter um merengue firme.
• Utilize em seguida.

Palavras-chave bolo, caseiro, doce, fofinho, limão, receita, siciliano

Receita de Bolo de Limão Siciliano Fofíssimo

Ingredientes
Massa

• 5 ovos (cerca de 300g)
• 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo (150g)
• 5 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado UNIÃO (150g)
• 1 colher (sobremesa) de Raspas de limão siciliano (2,5g)

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (20g)
• 1 xícara (chá) de suco de limão siciliano (200ml)
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Merengue Suíço

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (240g)
• 1 colher (café) de Raspas de limão siciliano (1g)
• 3 claras (cerca de 120g)

Modo de Preparo
Massa

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até triplicar o volume.
2. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada e as raspas.
3. Despeje na fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado e asse no forno preaquecido até que, ao espetar a massa com um palito, este saia limpo.
4. Desenforme morno e, depois de frio, retire o miolo, preservando 2,5cm de borda e 2cm de base.
5. Preencha com o recheio e reserve na geladeira até firmar.
6. Cubra todo o topo e a lateral com o merengue.
7. Sirva gelado.

Recheio

1. Misture bem o leite condensado com o suco de limão.
2. Junte o creme de leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
3. Reserve na geladeira por 1 hora.

Merengue Suíço

1. Misture o açúcar com as claras e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até amornar.
2. Transfira para a tigela da batedeira, adicione as raspas e bata até obter um merengue firme.
3. Utilize em seguida.

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