Bolo de Manga, aprenda como fazer essa delicia de manga, Um bolo tão úmido e perfumado que é de ficar com água na boca, anote a receita.

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Bolo de Manga

Receita de Bolo de Manga, aprenda como fazer essa delicia de manga, Um bolo tão úmido e perfumado que é de ficar com água na boca.

Como fazer Bolo de Manga

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Palavras-chave bolo, caramelo, caseiro, cobertura, doce, manga, receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Servings 12

Calories 389kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha com fermento
• 2 xícaras de polpa de manga

Instruções

• Bater os ovos com o açúcar até que dobre de volume.
• Adicionar a farinha e envolver bem.
• Por fim a polpa de manga.
• E está pronto a ir ao forno a 170º por +- 1 hora.

Para a cobertura caramelo.

Numa panela:

• 1 xícaras de açúcar
• 1/2 xícaras de agua
• Deixar chegar ao ponto de caramelo em fogo médio, sem mexer.
• Depois de loirinho, juntar 50g de manteiga e mexer.
• Adicionar 1 pct de natas e mexer até obter a consistência desejada.
• (neste passo é preciso cuidado, pois vai borbulhar muito e salpicar) Eu uso sempre uma colher de pau com o cabo longo.
• Se sobrar caramelo, é só deixá-lo arrefecer e guardar no frigorífico bem tapado.
• Eu costumo ter sempre caramelo feito, pois de repente até o sirvo por cima da fruta ou até de gelado.
• É apenas uma dica, mas é sempre bom ter caramelo caseiro à mão

Receita de Bolo de Manga

ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha com fermento
• 2 xícaras de polpa de manga

Modo de Preparo

1. Bater os ovos com o açúcar até que dobre de volume.
2. Adicionar a farinha e envolver bem.
3. Por fim a polpa de manga.
4. E está pronto a ir ao forno a 170º por +- 1 hora.

Para a cobertura caramelo.
Numa panela:

1. 1 xícaras de açúcar
2. 1/2 xícaras de agua
3. Deixar chegar ao ponto de caramelo em fogo médio, sem mexer.
4. Depois de loirinho, juntar 50g de manteiga e mexer.
5. Adicionar 1 pct de natas e mexer até obter a consistência desejada.
   (neste passo é preciso cuidado, pois vai borbulhar muito e salpicar) Eu uso sempre uma colher de pau com o cabo longo.
6. Se sobrar caramelo, é só deixá-lo arrefecer e guardar no frigorífico bem tapado.
7. Eu costumo ter sempre caramelo feito, pois de repente até o sirvo por cima da fruta ou até de gelado.
8. É apenas uma dica, mas é sempre bom ter caramelo caseiro à mão

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