Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Receitas Brasileiras

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Como fazer Bolo de Prestígio e Brigadeiro

5 from 2 votes

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colheres de chá de bicabornato
• 1/2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro 

Recheio de coco:

• 100 gramas de coco ralado pacote
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres de sopa de açúcar

Recheio de brigadeiro:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado

Para umedecer o bolo:

• Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instruções

 

Comece pelos recheios:

• Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
• Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
• Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

• Pré aqueça o forno a 180 graus.
• Unte duas formas redondas de 20 cm.
• Peneire os ingredientes secos juntos.
• Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
• Acrescente os ovos um a um, e bata.
• Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
• Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
• Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

• Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
• Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
• Monte o bolo

Palavras-chave bolo, brigadeiro, caseiro, cobertura, prestígio, receita, recheio

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

ingredientes

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicabornato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
• 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro )

Recheio de coco:

• 1 pacote (100gr) de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo:

• Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo
Comece pelos recheios:

1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte duas formas redondas de 20 cm.
3. Peneire os ingredientes secos juntos.
4. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
5. Acrescente os ovos um a um, e bata.
6. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
7. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
8. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Monte o bolo 

Você vai adorar, Bom apetite