Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Bolo de Prestígio e Brigadeiro

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Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Como fazer Bolo de Prestígio e Brigadeiro

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colheres de chá de bicabornato
• 1/2 colheres de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
• 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro 

Recheio de coco:

• 100 gramas de coco ralado pacote
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres de sopa de açúcar

Recheio de brigadeiro:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado

Para umedecer o bolo:

• Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/8 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instruções

 

Comece pelos recheios:

• Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
• Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
• Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

• Pré aqueça o forno a 180 graus.
• Unte duas formas redondas de 20 cm.
• Peneire os ingredientes secos juntos.
• Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
• Acrescente os ovos um a um, e bata.
• Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
• Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
• Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

• Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
• Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
• Monte o bolo

Palavras-chave bolo, brigadeiro, caseiro, cobertura, prestígio, receita, recheio

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

ingredientes

• 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicabornato
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 1/4 de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
• 1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro )

Recheio de coco:

• 1 pacote (100gr) de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
• 8 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de brigadeiro:

• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Para umedecer o bolo:

• Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê:

• 2/3 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
• 1/8 colher (chá) de sal
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo
Comece pelos recheios:

1. Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
2. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte duas formas redondas de 20 cm.
3. Peneire os ingredientes secos juntos.
4. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
5. Acrescente os ovos um a um, e bata.
6. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
7. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
8. Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê:

1. Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
2. Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro

Monte o bolo 

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