Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho, como fazer um bolo com recheio de mousse de leite em pó, molhadinho uma receita simples e muito procurada.
Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho
Ingredientes
Massa
- 4 unidade de claras
- 1 unidade de pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 unidade de gemas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Calda
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 50 ml de água filtrada
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite em pó Ninho use a lata de leite condensado ou creme de leite
- 12 gramas de de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de água
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colher de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite use a lata de leite condensado como medida
Decoração
- raspas de chocolate branco ou coco ralado
- cerejas opcional
Instruções
Calda
- Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
- Instructions – Modo de Preparo
Recheio
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
- Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
- Leve o creme a geladeira até ficar firme.
- Instructions – Modo de Preparo
Cobertura
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
Receita de Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho
Ingredientes
Massa
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 gemas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Calda
- 200ml de leite de coco
- 100ml de leite condensado
- 50ml água filtrada
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite em pó Ninho (use a lata de leite condensado ou creme de leite)
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de água
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Decoração
- raspas de chocolate branco ou coco ralado
- cerejas (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- Bata as claras na batedeira por 10 minutos.
- Com a batedeira ligada adicione o sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.
- Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Modo de Preparo
Calda
- Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Modo de Preparo
Recheio
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
- Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
- Leve o creme a geladeira até ficar firme.
Modo de Preparo
Cobertura
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
- Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
- Leve para gelar.
Você vai adorar, Bom apetite
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Maravilha