Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi

Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi, rápido e delicioso fica pronto em 25 minutos e rende 12 porções anote a receita dessa delicia e prepare hoje mesmo.

Receita de Bolo Recheado com Mousse de Abacaxi

Ingredientes
Massa

• 1 embalagem de mistura para bolo de abacaxi
• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos

Creme

• 2 embalagens de gelatina sabor abacaxi
• ½ xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 1 pote de 170g de Iogurte natural

Modo de Preparo
Bolo

1. Bata todos os ingredientes na batedeira por 3 minutos. Disponha esta massa em uma forma com furo no meio (26 cm de diâmetro), untada com margarina e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 20 minutos, ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe a massa esfriar e desenforme. Corte o bolo em 3 discos.

Creme

1. Ferva 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e dissolva as gelatinas. Acrescente mais 1 xícara e ½ (chá) de água (250 ml) e leve esta mistura para gelar por 3 horas ou até que fique firme. Em um liquidificador, bata a gelatina firme com o iogurte para obter um creme liso.
2. Na mesma forma que o bolo foi assado, disponha um dos discos de bolo e espalhe uma camada de creme, cobrindo com outro disco de bolo, o restante do creme e finalizando com o último disco de bolo. Leve para gelar por 20 minutos e desenforme. Polvilhe o açúcar e sirva.

Variação:

Troque o bolo de abacaxi por bolo de coco.

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