Carne de panela com molho na pressão, Cozida na pressão, a carne chega a uma textura muito macia, e os vegetais absorvem ainda mais o sabor da carne.

Carne de panela com molho na pressão

Receitas Brasileiras

Receita de Carne de panela com molho na pressão, Cozida na pressão, a carne chega a uma textura muito macia, e os vegetais absorvem ainda mais o sabor da carne.

Essa é uma ótima opção para quem procura uma refeição econômica, que rende bastante e que não deixa o sabor

Como fazer Carne de panela com molho na pressão

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Prep Time 30

Cook Time 50

Total Time 1 20

Course Carnes, Molhos

Cuisine Brasileira

Servings 6 porções

Calories 530 kcal

Ingredients

3/4 de xícara de chá de azeite
2 kg de coxão duro peça
1 kg de tomates sem sementes picados
2 unidades de cebolas grandes picadas
5 dentes de alho
1 colher de sopa de sal
4 folhas de louro
1 colher de chá de erva-doce
1 unidades de cenoura picada
Salsa picada a gosto para polvilhar
1/2 xícara de água

Instructions

Em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite e frite a carne até dourar levemente de todos os lados.
Acrescente os outros ingredientes, menos a salsa, e misture bem.
Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos, em fogo baixo, após começar a chiar.
Deixe a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está macia.
Se necessário, deixe mais um pouco na pressão ou cozinhe com a panela destampada, em fogo baixo, para acabar de cozinhar e apurar o molho.
Se preferir, passe o molho por uma peneira e pingue um pouco de água quente para diluir um pouco do molho.
Corte a carne em fatias e polvilhe com salsa picada. Sirva.

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Essa é uma ótima opção para quem procura uma refeição econômica, que rende bastante e que não deixa o sabor