Receita de Carne de Vaca Estufada

Carne de Vaca Estufada, como fazer para Estufar a carne, parece muito difícil, mas não é.

Siga o passo a passo como fazer carne estufada, um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa e da Dieta Mediterrânica.

Carne de Vaca Estufada

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Receita de Carne de Vaca Estufada, como fazer para Estufar a carne, parece muito difícil, mas não é.

Siga o passo a passo como fazer carne estufada, um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa e da Dieta Mediterrânica.

Como fazer Carne de Vaca Estufada

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 50 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira, Portuguesa

Porções 4

Calorias 356 kcal

Ingredientes

  

• 600 gramas de carne de vaca para estufar
• 100 ml de Vinho Branco
• 1 colher de café de molho picante
• 100 ml de Azeite
• 1 unidade de Cebola
• 1 unidade de dente de Alho
• 1 unidade de folha de louro
• 2 unidade de cenouras
• 1 colher de de sopa de polpa de tomate
• 150 gramas de ervilhas
• sal q.b.
• quanto baste de pimenta
• quanto baste de Azeite

Instruções

 

• Corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, o vinho branco, o molho picante e o azeite.
• Deixe marinar por algum tempo.
• Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro.
• Junte a carne e deixe-a corar, mexendo.
• Corte a cenoura em pedaços.
• Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate.
• Regue com um pouco de água e junte as ervilhas e a cenoura.
• Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura.
• Sirva tudo junto com bastante caldo.

Palavras-chave carne, caseiro, estufada, legumes, mediterrânea, molho, receita, vaca

Receita de Carne de Vaca Estufada

Ingredientes

• 600 g de carne de vaca para estufar
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 c. ( de café) de molho picante
• 1 dl de Azeite
• 1 Cebola
• 1 dente de Alho
• 1 folha de louro
• 2 cenouras
• 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 150 g de ervilhas
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Modo de Preparo

1. Corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, o vinho branco, o molho picante e o azeite.
2. Deixe marinar por algum tempo.
3. Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro.
4. Junte a carne e deixe-a corar, mexendo.
5. Corte a cenoura em pedaços.
6. Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate.
7. Regue com um pouco de água e junte as ervilhas e a cenoura.
8. Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura.
9. Sirva tudo junto com bastante caldo.

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