Carne de Vaca Estufada
Receita de Carne de Vaca Estufada, como fazer para Estufar a carne, parece muito difícil, mas não é. Siga o passo a passo como fazer carne estufada, um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa e da Dieta Mediterrânica.Como fazer Carne de Vaca Estufada
Servings 4
Calories 356kcal
Ingredientes
- 600 gramas de carne de vaca para estufar
- 100 ml de Vinho Branco
- 1 colher de café de molho picante
- 100 ml de Azeite
- 1 unidade de Cebola
- 1 unidade de dente de Alho
- 1 unidade de folha de louro
- 2 unidade de cenouras
- 1 colher de de sopa de polpa de tomate
- 150 gramas de ervilhas
- sal q.b.
- quanto baste de pimenta
- quanto baste de Azeite
Instruções
- Corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, o vinho branco, o molho picante e o azeite.
- Deixe marinar por algum tempo.
- Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro.
- Junte a carne e deixe-a corar, mexendo.
- Corte a cenoura em pedaços.
- Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate.
- Regue com um pouco de água e junte as ervilhas e a cenoura.
- Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura.
- Sirva tudo junto com bastante caldo.