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Receita de Carne de Vaca Estufada
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Carne de Vaca Estufada

Receita de Carne de Vaca Estufada, como fazer para Estufar a carne, parece muito difícil, mas não é.
Siga o passo a passo como fazer carne estufada, um dos pratos típicos da gastronomia portuguesa e da Dieta Mediterrânica.
Como fazer Carne de Vaca Estufada
Course Carnes
Cuisine Brasileira, Portuguesa
Keyword carne, caseiro, estufada, legumes, mediterrânea, molho, receita, vaca
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4
Calories 356kcal
Author Receitas Brasileiras

Ingredients

  • 600 gramas de carne de vaca para estufar
  • 100 ml de Vinho Branco
  • 1 colher de café de molho picante
  • 100 ml de Azeite
  • 1 unidade de Cebola
  • 1 unidade de dente de Alho
  • 1 unidade de folha de louro
  • 2 unidade de cenouras
  • 1 colher de de sopa de polpa de tomate
  • 150 gramas de ervilhas
  • sal q.b.
  • quanto baste de pimenta
  • quanto baste de Azeite

Instructions

  • Corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, o vinho branco, o molho picante e o azeite.
  • Deixe marinar por algum tempo.
  • Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro.
  • Junte a carne e deixe-a corar, mexendo.
  • Corte a cenoura em pedaços.
  • Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate.
  • Regue com um pouco de água e junte as ervilhas e a cenoura.
  • Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura.
  • Sirva tudo junto com bastante caldo.