Clafoutis (Cozinha Francesa) é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar.

Clafoutis – Cozinha Francesa

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Receita de Clafoutis (Cozinha Francesa) é um doce da culinária da França, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar. A receita indica que as cerejas devem ser marinadas por 2 horas com açúcar e Kirsch.

Como fazer Clafoutis (Cozinha Francesa), aprenda como fazer essa delícia Francesa facilmente em sua casa, anote a receita.

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Tempo De Preparação 20

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 40

Curso Doces

Cozinha Brasileira, Fracesa

Porções 20

Calorias 208 kcal

Ingredientes

1 xícara de cerejas amoras e mirtilos frescos ou congelados
1 xícara de cerejas inteiras frescas
300 ml de leite fresco
½ xícara de açúcar pode ser mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 unidades de ovos
1 pitada de sal
1 xícara de farinha pode ser integral
Açúcar de confeiteiro em pó

Instruções

Pré-aqueça o forno a 190 º C. Coloque quatro forminhas individuais de torta no forno para pré-aquecer, untadas generosamente com manteiga.
Retire 4 colheres de sopa do ½ xícara de açúcar e reserve.
Enquanto isso, junte o leite, o restante açúcar, baunilha, ovos, sal e farinha no liquidificador e bata bem.
Retire as forminhas aquecidas do forno e distribua igualmente as cerejas, amoras e mirtilos entre eles.
Polvilhe com o açúcar que foi reservado e cubra com a mistura do liquidificador.
Volte rapidamente ao forno e asse de 15 a 20 minutos.
Se for apenas uma forma grande, asse de 35 a 40 minutos até ficar dourado.
Retire e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva morno.

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A receita indica que as cerejas devem ser marinadas por 2 horas com açúcar e Kirsch.