Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.

Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Receitas Brasileiras

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue), aprenda como faze Costelinha ao molho barbecue, simples e fácil com batatinhas bolinha.

Como fazer Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes, Molhos

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

• 700 gramas de costelinha suína
• Suco de 3 limões
• 100 ml de vinho branco
• 3 unidades de dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

• 1/2 xícara de chá de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
• 1/2 xícara de chá de goiabada picada
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
• 1/4 xícara de chá de molho inglês
• 1/2 colher de sopa de molho de pimenta

Instruções

 

• Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
• Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
• Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
• Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
• Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
• Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentre leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
• Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Molho

• Suco de 1 limão
• Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
• Misture até ferver.
• Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
• Misture bem e use na receita.

Palavras-chave batata, carne, caseiro, costelinha, molho, receita, ribs

Receita de Costelinha com Batata Bolinha ao Molho Rib’s (barbecue)

Ingredientes Costelinha

• 700gr de costelinha suína
• Suco de 3 limões
• 100 ml de vinho branco
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batatas tipo bolinha descascadas

Ingredientes Molho Rib’s (barbecue)

• 1/2 xícara (chá) de ketchup (eu SEMPRE uso o da Heinz)
• 1/2 xícara (chá) de goiabada picada
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de vinagre ou vinho branco (usei vinho)
• 1/4 xícara (chá) de molho inglês
• 1/2 colher (sopa) de molho de pimenta

Modo de Preparo costelinha

1. Limpe a costela, retirando a membrana da parte posterior,
2. Deixe marinando por mais ou menos 1 dia no vinho branco e suco de limão.
3. Misture o sal, o alho, a pimenta e, após o término de marinar passe essa mistura em toda a costela.
4. Coloque-a em uma fôrma, assadeira ou marinex com 2 xícaras do molho barbecue (Rib’s),
5. Distribua as batatinhas de forma que fiquem mergulhadas no molho,
6. Cubra com papel alumínio (parte luminosa para dentro) e leve ao forno, previamente aquecido, por 1 hora.
7. Retire e deixe gratinar por mais 15 minutos.

Modo de Preparo

1. Suco de 1 limão
2. Coloque em uma panela todos os ingredientes, com exceção do limão.
3. Misture até ferver.
4. Então, retire do fogo e acrescente o suco de limão.
5. Misture bem e use na receita.

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